fbpx

За какво обикновено използвате мащерката? Овкусявате супи, подправяте ястия или приготвяте чай с нея? Отговорът, който аз търся, е съвсем друг и съм сигурна, че трудно ще го уцелите. Какво ще кажете за мед? Да, това лято имах удоволствието да опитам и да се запася с няколко бурканчета мед от мащерка и ви уверявам, че това е най-ароматният мед, който съществува.

На гръцкия остров Тинос не вирее почти нищо. Почва липсва и тук-там между камъните понякога се прокрадва стрък мащерка. През пролетта от ситните лилави цветчета на растението пчелите събират сироп, а жителите на острова приготвят невероятно вкусно творение. Няма абсолютно никакво значение как ще го консумирате – с палачинки, бухти, бисквитки или просто ще го добавите към чая си – наситеният му вкус доминира над всичко и трансформира най-обикновеното ястие в кулинарно вълшебство.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*